GUTES BROT MACHT GLÜCKLICH.

Was ist eigentlich gutes Brot? Geschmack, Kruste, Krume, Duft, Aussehen ...
Dieser Genuss entsteht aus der Verbindung von Handwerkskunst,
bester Qualität der Zutaten und: Zeit.

Drexels Original Wurzelbrot ist genau aus diesen Gründen ein Brot der Spitzenklasse, hergestellt für qualitativ herausragende Gastronomiebetriebe.
Unsere Vorarlberger Brotbackkunst – auch über das Original Wurzelbrot hinaus – liefern wir an Hotels, Restaurants und Caterer. Außerdem finden Sie unser Brot im Handel – für Ihren Brotgenuss zu Hause. 

 

Es ist unsere Leidenschaft, täglich außergewöhnliches Brot zu backen. Unsere Kunden im In- und Ausland bestätigen uns das mit ihrer Treue. Darauf sind wir stolz. Und noch mehr, wenn wir alle ein bisschen glücklich machen ...

D

 

Eine der wichtigsten Zutaten für unsere Brote: Zeit.

Die geheime „„Zutat'' ist die Teigruhe von bis zu 24 Stunden. Durch diese traditionelle Brotherstellung werden die Brote nicht nur geschmacklich besser und optisch schöner, sondern auch verträglicher. Denn ab einer Teigruhe von vier bis fünf Stunden senkt sich der Fodmap-Gehalt um bis zu 90 Prozent. (Fodmaps sind eine Gruppe von Kohlenhydraten und mehrwertigen Alkoholen, die zwar in vielen Nahrungsmitteln vorkommen, aber vom Dünndarm nur schlecht aufgenommen werden. Dies sorgt für Weizenunverträglichkeiten.) Alle gekennzeichneten Drexel-Brote können daher von Allergikern problemlos genossen werden.

 

DREXEL 

VERKOSTEN.

Unsere
Referenzen

Die Gäste unserer Kunden

aus der gehobenen Hotellerie erwachen in der Früh zum

Duft von frischgebackenem Drexel-Brot. Der gelungene Start in einen genussvollen Tag.

Für die Gastronomie

Für den ersten Eindruck gibt

es keine zweite Chance.

Der Brotkorb zum Entrée ist Ihre kulinarische Visitenkarte. Mit dem Duft und Geschmack von Drexel-Brot steigt die

Lust auf mehr.

Brotgenuss für Zuhause

Brot zählt zu unseren

Grundnahrungsmitteln.

Deshalb für uns wichtig: Geschmack und Qualität auf höchstem Niveau. Ob essfertig oder zum selbst Fertigbacken – unsere Backwaren gibt es

auch für zu Hause.