Per fare il nostro pane grigionese usiamo una ricetta tramandata di generazione in generazione e la migliore farina dalla regione alpina dei Grigioni. Le 24 ore di lievitazione e la cottura su pietra refrattaria conferiscono a questo pane la caratteristica crosta rustica e la trama fine della mollica. Croccante fuori e morbido dentro. Il contrasto tra gli aromi affumicati della crosta e il sapore dolce dell’impasto rendono il pane grigionese un prodotto autentico, come fatto in casa.

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500 g | 12 Pezzi al cartone

1 kg | 9 Pezzi al cartone

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Ingredienti 

Farina di FRUMENTO, acqua, SEGALE, lievito madre di SEGALE, MALTO D’ORZO, amido di FRUMENTO, aromi, Acerola (eccipiente maltodestrina), sale, lievito.